शिराताकी भात (कोन्जाक भात) कसरी पकाउने

जब तपाईंले पहिलो पटक सेतो माटोको चामलको प्याकेज खोल्नुहुन्छ, यसमा मिरेकल नूडल्स जस्तै अप्रिय गन्ध आउँछ। यसलाई हटाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको यसलाई बगिरहेको पानीमुनि केही मिनेट कुल्ला गर्नु वा थोरै सेतो सिरकाले केही पटक धुनु हो।

शिराताकी भात पकाउन केही सामग्री मात्र चाहिन्छ। तयार भएपछि, यो कम कार्बोहाइड्रेट भएको भात तपाईंको रोजाइको खानामा थप्न सकिन्छ।

सामग्रीहरू: कोन्जाक चामल, भटमासको तेल, ससेज, मकैको दाना, गाजर, सस।

कोन्जाक भात बनाउनुहोस्

१. कोन्जाक चामललाई कोल्यान्डरमा तताउनुहोस्, त्यसपछि केही मिनेटको लागि बगिरहेको पानीमुनि कुल्ला गर्नुहोस्।

२. पानी निकाल्नुहोस् र कोन्जाक चामललाई सुख्खा भाँडोमा खन्याउनुहोस् (उत्तम परिणामको लागि, सुकाउनु अघि कुनै पानी वा तेल नथपाउनुहोस्)।

३. धेरैजसो पानी वाष्पीकरण भइसकेपछि, भटमासको तेल थप्नुहोस्; मध्यम-कम आगोमा केही मिनेटको लागि चलाउनुहोस्, त्यसपछि निकाल्नुहोस् र प्लेट गर्नुहोस्।

४. भाँडोमा तेल हाल्नुहोस्, साइड डिशहरू (मकैको दाना, ससेज, गाजर) भाँडोमा राख्नुहोस् र हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्। पकाएको कोन्जाक भात हाल्नुहोस् र सँगै हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्। नुन थप्नुहोस्।

५. सामग्रीहरू एकसाथ मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि केही मिनेट पकाउनुहोस्।