कोन्जाक जरा पाउडर भनेको के हो?

कोन्जाक पाउडर कोन्जाकबाट बनेको पाउडर हो। कोन्जाकमा प्रशस्त मात्रामा आहारीय फाइबर हुन्छ, जसले आन्द्राको पेरिस्टालिसिसलाई बलियो बनाउन सक्छ, दिसालाई बढावा दिन सक्छ र आन्द्रामा खानाको बसोबास समय छोटो बनाउन सक्छ। मासुको खाना खानेदेखि उत्सर्जनसम्म लगभग १२ घण्टा, कोन्जाक खानेदेखि उत्सर्जनसम्म लगभग ७ घण्टा, आन्द्रामा दिसालाई लगभग ५ घण्टा छोटो बनाउन सक्छ। यसरी सानो आन्द्रामा पोषक तत्वहरूको अवशोषण कम हुन्छ, तर शरीरमा दिसामा हानिकारक पदार्थहरू पनि कम हुन्छ।

साधारण कोन्जाक पाउडर: भौतिक सुकाउने विधिद्वारा सुकेको कोन्जाक पाउडर (स्लाइस, स्ट्रिप र कुनाहरू सहित) र ताजा कोन्जाक पाउडरलाई छिटो निर्जलीकरण गरेर पल्भराइजेसन वा भिजेको प्रशोधन पछि खाद्य अल्कोहलले बनाइएको स्टार्च जस्ता अशुद्धताहरू हटाउनको लागि ≤0.425mm (40 मेष) कणहरूबाट बनेको हुन्छ जसले कोन्जाक पाउडरको 90% भन्दा बढी ओगटेको हुन्छ।