कोन्जाक चामल कसरी बनाउने

कोन्जाकको पीठो तयार गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग कोन्जाकको पीठो छ भने, तपाईं यसलाई सिधै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंसँग कोन्जाकको जरा छ भने, सजिलो प्रशोधनको लागि तपाईंले यसलाई सानो टुक्रामा काट्नु पर्छ। कोन्जाकको पीठो र पानीलाई १:८ को अनुपातमा मिलाउनुहोस्। कोन्जाकको पीठोले पानी सोस्न राम्रोसँग चलाउनुहोस्, एउटा भाँडोमा तताउनुहोस् र २० मिनेटसम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्, मिश्रण बाक्लो र चलाउन गाह्रो नभएसम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि यसलाई खडा हुन दिनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। चिसो भएपछि, तपाईंसँग कोन्जाक टोफुको सम्पूर्ण ब्लक हुनेछ, जुन तपाईंले चाहेको आकारमा स्वतन्त्र रूपमा काट्न सकिन्छ।

कोन्जाक टोफु भण्डार गर्नुहोस्। घरमै बनाइएको ताजा कोन्जाक टोफु अब रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न तयार छ। तपाईं यसलाई ३-५ दिनको लागि फ्रिजमा पनि भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ वा लामो समयसम्म भण्डारणको लागि फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।